辣椒工业怎么“集散一个小镇，完成生意全球”？10月25日，“高水平质量的开展调研行”采访团走进贵州省遵义市新蒲新区虾子镇，实地看望当地推进小辣椒长成大工业的生动实践。
遵义市是国内辣椒主产区之一。作为遵义重要的辣椒出产基地之一，新蒲新区每年安稳栽培辣椒面积10万亩左右。其间，得益于共同的天然气候特征状况，虾子镇的“虾子辣椒”家喻户晓。
依托产区优势，新蒲新区规划建造我国辣椒城。2017年，占地600余亩的我国辣椒城建成运营，完成了辣椒出产、加工、贮存、配送等全工业链一体化运作。现在，辣椒城的辣椒销往全国各地，并出口到日本、意大利、澳大利亚等国家。2022年，辣椒城总交易量47万余吨，交易额约122亿元，逐渐成为一个国际性的辣椒集散中心。
能产、能卖，还能深加工。在贵三红食物有限公司车间，各辣椒产品出产线悉数投入运转。贵山红工作人员姚才静介绍，近年来，公司在立异研发上不断发力，现在已研宣布7大系列产品，130多个标准的单品，开展成为年产值达1.6亿元的农业工业化国家重点龙头企业。
不只“贵三红”。到8月，新蒲新区已有辣椒精深加工公司17家，“辣三娘”“黔辣苑”“辣山”等品牌加速生长。辣椒也从单一调味品“变身”辣椒冰激凌、辣椒口红等多元产品，价值和内在得到必定作用提高。
深耕辣椒基地、建造集散中心、打造深加工集群……当时，新蒲新区辣椒全工业链条渐成规划 、辣椒品牌价值逐渐表现。
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